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Dark Bourbon
aromatisch, weich, kräftig
Ein hochwertiger, dunkler Espresso, der durch sein ausgeprägtes Aroma, seine samtige Weichheit und eine elegante Nougat-Note überzeugt.
Produktinformationen
Aroma - |
dunkle Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse |
Röstgrad | O O O O O O |
Süße | O O O O O O |
Säure | O O O O O O |
| Mundgefühl | Vollerer Körper und geringe Säure, cremig im Abgang |
Ursprung | Kooperative las Perlitas, Huila, Kolumbien |
Sorte | 100% Arabica, Varietät Pink Bourbon |
Aufbereitung | gewaschen und in der Sonne getrocknet |
Aus der Neugier heraus, die feine Pink Bourbon Bohne in einer dunklen Röstung zu erleben, entstand dieser Espresso - Dark Bourbon. Er vereint eine angenehme Weichheit mit einer kraftvollen Intensität und einer subtilen Nougat-Nuance.
Röstung
Entgegen der üblichen hellen Röstung für Pink Bourbon haben wir uns für eine klassische dunkle Espressoröstung entschieden. Mit einer langen Röstzeit von über 14 Minuten bei 205 Grad entfaltet dieser Espresso überraschende Weichheit und eine feine Nougat-Note.
Zubereitungsempfehlung
Herdkännchen, Aeropress, Vollautomaten, Siebträgermaschine