Produktinformationen
Aroma - |
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Röstgrad | oooooo |
Süße | oooooo |
Säure | oooooo |
Mundgefühl | Leichter, teeartiger und eleganter Körper. Erfrischender Abgang. |
Ursprung | Familie Trujillo |
Sorte | 100% Arabica, Varietät Castillo |
Aufbereitung | gewaschen und in der Sonne getrocknet. |
Ernte | Mai - Juni 2025 |
SCA Score | 84,5 |
Dorado
Goldrichtig für hellen Genuss. Sein spanischer Name deutet auf die goldbraune Farbe hin, die diesen vollmundigen und aromatischen Kaffee nach dem Aufbrühen auszeichnet – ganz anders als von vielen erwartet.
Er ist ideal für Teetrinker und alle, die es sanfter mögen. Der leichte Röstgrad betont fruchtige und beerige Noten mit feiner Süße. Ein sanfter Einstieg in die Kaffeewelt.
Röstung
Für diesen Filterkaffee setzen wir auf einen relativ hellen
Röstgrad, der durch unsere kurze Röstkurve (199 Grad, 10:40
Minuten) den fruchtigen Geschmack besonders hervorhebt.
Wir rösten
den Filterkaffee regelmäßig jede Woche frisch.
Zubereitungsempfehlung
Handfilter, Filterkaffeemaschine, Aeropress, French Press, Chemex, Aeropress
Aroma & Tasting Notes | Almond, honeydew melon. Bright, clean acidity with a subtle honey-like sweetness. |
Roast Level | OOOOOO |
Sweetness | O O O O O O |
Acidity | O O O O O O |
| Profil | Light, tea-like, and elegant body with a refreshing finish. |
Origin |
ACEDGA, |
Variety | 100% Arabica, Varietät Castillo und Caturra |
Process | gewaschen und in der Sonne getrocknet |
Harvest | May - June 2025 |
SCA Score | 84,5 |
Dorado: Just right for a light and refined coffee experience. Its Spanish name refers to the golden-brown color that characterizes this full-bodied and aromatic coffee once brewed, quite different from what many might expect.
It’s ideal for tea drinkers and anyone who prefers a gentler cup. The light roast highlights fruity and berry notes with a delicate sweetness. A smooth introduction to the world of coffee.
Roasting
For this filter coffee, we use a relatively light roast profile. Our short roast curve (199°C for 10 minutes and 40 seconds) is designed to highlight its vibrant fruit notes. We roast this filter coffee fresh every week.
Brewing Recommendations
Hand filter, drip coffee maker, French Press, Chemex, Aeropress