Seit über einem Jahr sind wir als Rösterei mit unseren Kaffees bei Überlegen Online Platform dabei, welche sich auf Zusammenarbeit und Online Verkauf von hochwertigen, aber vor allem nachhaltig angebauten Kaffees spezialisiert. Es wurden klare Kriterien ausgearbeitet unter welchen die Röstereien und deren Kaffees ausgewählt werden und die eine Mission bilden.
Die Kriterien unserer Zusammenarbeit
Die Philosophie: Kaffee, der verbindet.
Für Überlegen ist Kaffee nicht einfach ein Produkt, sondern das Ergebnis einer klaren Philosophie. Das Unternehmen orientiert sich an einem festen Wertesystem, das den gesamten Weg des Kaffees von der Herkunft bis zum Genuss in der Tasse leitet.
Partnerschaft, die man schmeckt
Für Überlegen ist Kaffee das Ergebnis einer echten, partnerschaftlichen Zusammenarbeit, nicht nur ein anonymer Rohstoff. Die Röstereien pflegen eine enge Partnerschaft mit den Produzenten. Sie übernehmen gemeinsam Anbaurisiken und besuchen die Farmen persönlich, um eine kontinuierliche soziale und qualitative Weiterentwicklung zu garantieren.
Fairness, die sich auszahlt
Eine faire Bezahlung steht bei Überlegen im Mittelpunkt. Statt dem schwankenden Weltmarkt zu folgen, werden die Preise direkt mit den Produzenten verhandelt. So wird sichergestellt, dass der Preis die Produktionskosten stets deckt und den Bauern die Möglichkeit gibt, in die Qualität und die Nachhaltigkeit ihrer Plantagen zu investieren.
Langfristigkeit statt Mode
Das Kollektiv Überlegen setzt bewusst auf Beständigkeit statt auf kurzlebige Trends. Jeder Kaffee in ihrem Angebot ist das Ergebnis einer langfristigen Partnerschaft. Die Zusammenarbeit und die kontinuierliche Qualitätsentwicklung der Produkte werden dadurch gesichert, dass nur Kaffees gehandelt werden, die mindestens zum zweiten Mal in Folge von den Röstereien bezogen wurden.
Transparenz, die Vertrauen schafft
Das Kollektiv Überlegen glaubt, dass Vertrauen durch Offenheit entsteht. Daher verpflichten sich alle Partner-Röstereien, gemäß den Kriterien von „The Pledge“ volle Transparenz über ihre Handelsbeziehungen zu schaffen. Sie veröffentlichen regelmäßig Informationen zu Handelspartnern, Preisen, Mengen und der Dauer der Beziehung, um einen komplett nachvollziehbaren Kaffeehandel zu gewährleisten.
Naturschutz als Prinzip
Das Unternehmen Überlegen hat sich dem Erhalt der Natur verschrieben. Anstatt auf herkömmliche Anbaumethoden zu setzen, die die Umwelt belasten, verifizieren die Röstereien des Kollektivs die Anbauweisen persönlich vor Ort. So stellen sie sicher, dass jeder Kaffee aus einem Anbau stammt, der die Schönheit und Vielfalt der Natur aktiv bewahrt.
Kooperation statt Konkurrenz
Überlegen setzt auf Kooperation statt auf Konkurrenz. Die Röstereien des Kollektivs arbeiten eng zusammen, teilen Wissen und bilden sich gegenseitig aus. Ihre Zusammenarbeit dient als Vorbild für die gesamte Branche und soll einen nachhaltigen Wandel fördern.